Cholina
Uważana za jedną z witamin z grupy B. Współdziała z inozytolem jako część lecytyny. Bierze udział w syntezie fosfolipidów w mózgu i układzie nerwowym. Prekursor acetylocholiny; uczestniczy w przewodzeniu nerwowym, zapobiega wbudowywaniu się tłuszczów do komórek wątrobowych; jest ważna także dla zdrowych nerek i pęcherzyka żółciowego.
Zalecenia: miażdżyca, zapalenie wątroby, wysokie stężenie cholesterolu, udar mózgu, stwardnienie rozsiane, nadczynność tarczycy, nadciśnienie, astma, wyprysk kontaktowy, alkoholizm. Przyczyny niedoboru: zbyt niska zawartość białek w diecie.
Objawy niedoboru: odkładanie tłuszczu w wątrobie, problemy z układem krążenia, krwawiące wrzody żołądka, nerki krwotoczne, wysokie ciśnienie krwi, miażdżyca, stwardnienie tętnic. Objawy toksyczności: długotrwałe przyjmowanie dużych dawek choliny może spowodować niedobór witaminy B6.
Zawartość w pokarmach: wątroba, ziarna zbóż, nasiona soi, nasiona roślin strączkowych, żółtko jaj. drożdże piwne, kiełki pszenicy, lecytyna.
Równowaga hormonalna, Melinda Bonk, Klub Dla Ciebie
