Ciasto czekoladowe z jabłkami

Kuchnia

Poniedziałek, 23 grudnia 2019 (14:02)

Szukasz inspiracji na ostatnią chwilę? Polecamy przepis na ciasto czekoladowe z jabłkami, będzie pięknie prezentować się na świątecznym stole!

Składniki

4 twarde i słodkie jabłka (np. jonagold)
20 dag mąki tortowej
10 dag posiekanych orzechów
20 dag masła
15 dag cukru
4 jajka
po 2 łyżki gorzkiego kakao i rodzynek sułtanek
1 płaska łyżka przyprawy do piernika
3 łyżki rumu
1 łyżka octu winnego
po 1 łyżeczce sody i proszku do pieczenia
sok z 1 cytryny
masło i bułka tarta do formy

Składniki na polewę i dekorację (opcjonalnie)

10 dag czekolady deserowej
80 ml śmietanki kremówki
plasterki jabłka, laska cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Owoce umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w grubą kostkę, skropić sokiem z cytryny. Rodzynki zalać rumem.

2. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i przyprawą piernikową. Masło utrzeć z cukrem, dodając po 1 jajku i porcjami suche składniki. Na końcu wlać rum i ocet. Ciasto wymieszać z jabłkami, rodzynkami i posiekanymi orzechami.

3. Tortownicę natłuścić, oprószyć bułką tartą, przełożyć ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C, piec ok. 45-50 min.

4. Opcjonalnie przygotować polewę. Do podgrzanej w rondlu śmietanki dodać posiekaną czekoladę, mieszać, aż się rozpuści. Wystudzone ciasto udekorować polewą, kawałkami owoców (można do połowy maczać w polewie) i kawałkami laski cynamonu.

Reklama

Zobacz także: