„Ewa gotuje”: Udka kurczaka w curry

Mięso przełożyć do zamykanego pojemnika. Składniki marynaty wymieszać i pokryć nią kurczaka. Przykryć i wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie upiec na ruszcie lub elektrycznym grillu albo na żebrowanej patelni. Podawać z kaszą jaglaną z pesto.


SKŁADNIKI

• 8 - podudzi kurczaka


MARYNATA

• 4 łyżki - oleju ryżowego

• 2 łyżki - octu jabłkowego

• 2 łyżeczki - curry

• 2 łyżeczki - papryki słodkiej

• 1 łyżeczka - papryki ostrej

• sól


KASZA JAGLANA
Kaszę przepłukać pod bieżącą wodą. Przełożyć do garnka. Zalać wrzątkiem. Dodać kurkumę, posolić, przyprawić pieprzem i ugotować. Przełożyć do miski. Dodać trochę pesto z czosnku niedźwiedziego i wymieszać. podawać z grillowanymi udkami z kurczaka i ogórkami kiszonymi.


SKŁADNIKI

• 1 szklanka - kaszy jaglanej

• 1 łyżeczka - kurkumy

• sól

• pieprz


DO PODANIA

• grillowane udka kurczaka

• pesto z czosnku niedźwiedziego

• prażony słonecznik

• ogórki kiszone