3 kroki do dobrze zrobionego steku
Idealny stek to nie tylko dobrej jakości mięso. Ważne jest też odpowiednie przygotowanie.
Po pierwsze
Najlepiej przygotuj stek z rostbefu wołowego. Mięso powinno mieć temperaturę pokojową, (wyjmij je wcześniej z lodówki).
Po drugie
Wołowinę leciutko rozbij, przypraw. Rozgrzaną patelnię (najlepiej grillową) posmaruj w miejscu pod stek oliwą.
Smaż rostbef od 2,5 do 3 minut z każdej strony lub krócej, gdy stek ma być krwisty.
Po trzecie
Patelnię zdejmij z ognia, na każdy stek połóż pół łyżki masła, przykryj pokrywką.
Mięso zwykle dochodzi jeszcze kilka minut. Stek podawaj z warzywami.
38/2014 Na Żywo
