Barszcz biały z kiełbasą i jajkami
Przygotowanie:
Do wywaru mięsnego włóż wędzone żeberka i gotuj godzinę. Następnie dodaj zakwas, ząbki czosnku i gotuj jeszcze 30 minut. Wlej do śmietanki kilka łyżek wrzącej zupy, zamieszaj i zabiel barszcz. Dopraw chrzanem.
Włóż białą kiełbasę do barszczu i gotuj 10 minut. Wyjmij i pokrój w plasterki. Na patelni podsmaż na złoto pokrojony w kosteczkę boczek i cebulę. Przełóż do garnka.
Ugotuj na twardo jajka, obierz je ze skorupek i przekrój na pół.
Do gorącego barszczu przełóż jajka i kiełbasę, dopraw do smaku majerankiem, solą i pieprzem. Podawaj zupę gorącą z kawałkiem świeżego pieczywa.
Zobacz także:
