Befsztyk z tymiankiem i chrzanem

Kuchnia

Wtorek, 6 kwietnia 2021 (15:42)

Idealnie wysmażony i doprawiony befsztyk będzie świetnym pomysłem na smakowity obiad. Podany z pieczonymi ziemniakami zachwyci wszystkich domowników!

Składniki

600 g polędwicy wołowej
40 g masła
łyżka oleju
100 g chrzanu
3-4 gałązki tymianku
sól i pieprz

Składniki na masło szczypiorkowe

30 g masła
1 łyżka posiekanego drobno szczypiorku

Sposób przygotowania:

Polędwicę oczyść, usuń nadmiar tłuszczu i pokrój na 4 plastry. Posmaruj je olejem i pozostaw na około godzinę w lodówce pod przykryciem. Korzeń chrzanu oczyść i pokrój na cienkie i długie wiórki. Na silnie rozgrzanej patelni roztop masło i smaż oprószone pieprzem kawałki mięsa do zarumienienia wraz z gałązkami tymianku. Pod koniec smażenia dodaj sól. Na gotowe mięso połóż krążki masła utartego ze szczypiorkiem do roztopienia, dekoruj chrzanowymi wiórkami i tymiankiem.

***
Przekaż 1% na pomoc dzieciom - darmowy program TUTAJ>>>

Reklama