Burgery z łososiem
Młode listki i korzenie buraka ćwikłowego, zawierają mnóstwo witamin, żelaza oraz wapnia. Dodawaj je do zup, sałatek, burgerów.
Składniki
- 30 dag świeżego łososia
- 15 dag wędzonego łososia
- pęczek botwinki
- pół pęczka dymki
- ząbek czosnku
- skórka otarta z połowy cytryny
- olej
- sól i świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
1. Obydwa rodzaje łososia zmiel w maszynce lub zmiksuj. Botwinę i dymkę drobno pokrój. Czosnek posiekaj.
2. Warzywa podsmaż na oleju. Odstaw, dopraw skórką cytryny, solą i pieprzem. Wymieszaj ze zmielonym łososiem i uformuj burgery. Rozgrzej olej na patelni i usmaż burgery z obu stron na złoty kolor.
3. Podawaj ciepłe ze świeżą, podgrzaną w tosterze lub piekarniku bułką oraz warzywami. Doskonale smakują też z ziemniakami albo frytkami. Możesz polać je sosem lub ketchupem.
Zobacz także:
