Calzone z grzybami leśnymi

Kuchnia

Środa, 2 listopada 2016 (14:41)

Pyszne połączenie kształtu i formy pieroga z ciastem do pizzy i wspaniałym, grzybowym nadzieniem.

Składniki na 2 porcje

30 dag świeżych grzybów
cebula
ząbek czosnku
25 dag podsmażonego szpinaku w liściach
20 dag całych pomidorów z puszki
4 łyżki oleju słonecznikowego
sól
pieprz
płat schłodzonego ciasta na pizzę
2 łyżki oliwy
10 dag sera mozzarella
natka pietruszki

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim posiekaną cebulę oraz pokrojony w plasterki czosnek. Dołóż oczyszczone kawałki grzybów i pomidorów. Całość dopraw solą, pieprzem i duś razem przez 20 minut. Dziesięć minut przed końcem wymieszaj składniki ze szpinakiem.

Ciasto przekrój na pół i posmaruj oliwą. Na połowie każdego płatu rozłóż nadzienie i posyp startą na tarce połową mozzarelli. Drugą połową spodu (bez nadzienia) przykryj część z nadzieniem. Brzegi dokładnie dociśnij do siebie za pomocą widelca.

Przygotowane calzone przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj oliwą i posyp resztą startej mozzarelli. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 210ºC. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Zobacz także:

Reklama