Chińskie pierożki dim sum
Jeśli szukasz potraw, które dodadzą Ci energii, przygotuj coś orientalnego.
Składniki
na ciasto
- 350 g mąki
- 250 ml ciepłej wody
- 1/2 łyżeczki soli
dodatkowe
- 400 g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 1 łyżka posiekanego pora
- 1 łyżka startej cebuli
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 białko
- szczypior
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj ciasto: połącz przesianą mąkę, wodę i sól. Zagnieć ciasto i rozwałkuj je cienko. Potnij na kwadraty o bokach 6-8 cm. Przykryj ściereczką, żeby nie wyschły.
2. W misce wymieszaj mięso mielone z sosem sojowym, olejem sezamowym, octem ryżowym, posiekanym porem, cebulą i imbirem.
3. Kwadraty ciasta posmaruj roztrzepanym białkiem. Na każdy nałóż porcję farszu. Zbierz boki ciasta do środka, ale zostaw na górze otwór.
4. Ułóż pierożki w garnku do gotowania na parze. Gotuj 12-15 min. Gotowe posyp posiekanym szczypiorkiem.
Zobacz także:
