Chleb domowej roboty
Składniki
na 1 bochenek chleba na sodzie:
- 250 g mąki pszennej
- 250 g mąki razowej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 100 g płatków owsianych
- 1 łyżeczka soli
- 250 g miękkiego masła
- 1/2 litra maślanki
Jak przygotować:
Suche składniki wymieszaj w dużym naczyniu. Dodaj posiekane masło. Wlej maślankę, szybko wyrób rękami - tylko do połączenia składników.
Wyłóż na blaszkę, uformuj bochenek o średnicy około 20 cm, na wierzchu zrób głębokie nacięcie w kształcie krzyża.
Piecz 35-40 minut w temperaturze 190° C. Upieczony chleb studź na kratce kuchennej - przykryty ściereczką.
Zobacz również:
