Ciasto miodowo-migdałowe z czekoladą

Kuchnia

Środa, 21 lutego 2018 (14:53)

Ciasto miodowo-migdałowe idealne na spotkanie z przyjaciółmi.

Składniki na ciasto

300 g mąki
100 g cukru
kostka margaryny
2 jajka i 1 żółtko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g mielonych migdałów

Składniki na masę

200 g mlecznej czekolady
śmietana kremówka
łyżka cukru pudru
kostka masła
300 g miodu

1. Na stolnicę wsyp mąkę, wbij jajka, dodaj żółtko, posiekaną margarynę i pozostałe suche składniki. Zagnieć ciasto. Przełóż je na blachę o wymiarach ok. 26x38 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz 50 minut w temp. 180˚C.

2. Miód lekko podgrzej i szerokim nożem rozprowadź grubą warstwę na przestudzonym placku. Czekoladę posiekaj drobno lub zetrzyj na tarce i przełóż do miseczki.

3. Śmietankę zagotuj z cukrem pudrem i zalej czekoladę. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej, błyszczącej polewy. Powoli po kawałeczku dodawaj masło, mieszając, znów do uzyskania jednolitej masy. Wystudź i schładzaj pół godziny, aż nieco zgęstnieje.

Reklama

4. Potem polewę rozprowadź na miodowej warstwie. Wstaw całość do lodówki do stężenia wierzchniej warstwy.

Zobacz także: