Deser z hokkaido
Dynia jest delikatnie słodka i świetnie sprawdza się w fantazyjnych deserach. Nie wierzysz? Wypróbuj przepis na deser z dynią i mascarpone!
Składniki
- kawałek dyni hokkaido (ok. 20 dag)
- 100 ml soku z pomarańczy
- 3 łyżki cukru
- 75 ml mleczka kokosowego
- łyżka żelatyny
- 25 dag mascarpone
- pół szklanki śmietany 36%
- garść pestek z dyni
Sposób przygotowania:
1. Dynię przekrój i wydrąż środek z pestkami. Miąższ pokrój i wstaw do piekarnika. Piecz w temp. 180˚C przez 20 minut.
2. Wystudzoną dynię przełóż do misy. Wlej sok i mleczko kokosowe. Dołóż 2 łyżki cukru i rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę. Całość zmiksuj i przełóż do pucharków.
3. Zimną śmietankę ubij na sztywno z łyżką cukru. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj. Masę śmietanową wyłóż na dyniową, posyp uprażonymi pestkami dyni. Schłodź w lodówce.
Zobacz także:
