Duszona brukselka z pomidorami
Zielono-czerwone połączenie brukselki i pomidorów bardzo dobrze się prezentuje i może być doskonałym dodatkiem do dań na ciepło.
Składniki
- 300 g brukselki
- dwie marchwie
- 1 korzeń pietruszki
- 1 duża cebula
- 4 pomidory
- 1 szklanka soku pomidorowego
- 50 g żółtego sera
- sól i pieprz
- szczypta suszonej bazylii i oregano
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
Umyj i oczyść brukselkę. Obierz marchew, pietruszkę i cebulę - pokrój je w kostkę. Umyj pomidory, sparz wrzątkiem i obierz ze skóry. Posiekaj.
Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż cebulę, marchew, pietruszkę i pokrojoną brukselkę.
Gdy warzywa się zarumienią, dodaj pomidory, a po 10 min. wlej sok pomidorowy. Wszystko duś przez kwadrans, dopraw solą i ziołami. Posyp potrawę tartym żółtym serem.
Zobacz także:
