Dyniowa pasta do kanapek
Domowa pasta z dyni to alternatywa dla różnego rodzaju smarowideł do chleba.
Składniki
- 50 dag dyni
- papryczka chili
- 5 łyżek gęsiego smalcu
- 3 gałązki tymianku
- szczypta kminku
- 3 ząbki czosnku
- sól
- sok z cytryny
Miąższ dyni pokrój w kostkę. Papryczkę chili oczyść i drobno posiekaj. Smalec gęsi rozpuść w rondelku.
Dodaj dynię, papryczkę chili i kminek. Całość podsmaż na wolnym ogniu.
Kiedy dynia zmięknie, zmiksuj ją na gładki krem i dopraw do smaku listkami tymianku, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i sokiem z cytryny.
