Przygotowanie:
Fasolkę drobno pokrój. Gotuj w osolonej wodzie przez 15 minut, aż zmięknie. Następnie odcedź i wystudź. Oddziel białka od żółtek. Żółtka zmiksuj z mlekiem i mąką, dodaj szczyptę soli, pieprzu i słodkiej papryki.
Ciasto odstaw do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pianę połącz z ciastem, wrzuć fasolę i dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i usmaż burgery.
Zobacz także:
