Faszerowane warzywami
Składniki
na 8 sztuk
- 8 dużych pieczarek
- 1 cebula
- 1 duży pomidor
- 150 g twarożku kremowego z ziołami
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki masła
- sól l pieprz
Przygotowanie:
1. Pieczarki umyj, osusz. Odetnij nóżki i pokrój je w kostkę. Kapelusze odłóż. Pomidor pokrój w kostkę. Cebule drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć cebulę, mieszając zeszklij. Dodaj posiekane nóżki. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż odparuje cały płyn. Dodaj pomidory i natkę pietruszki, wymieszaj. Wystudzone warzywa wymieszaj z serkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
2. Pieczarki wypełnij farszem. Ułóż je w żaroodpornym naczyniu i przykryj folią aluminiową. Piecz ok. 25 minut w temperaturze 180°C.
Zobacz również:
