Fis paprikas, czyli gulasz rybny
Ryby zawierają wiele wartości odżywczych, powinniśmy je jeść co najmniej dwa razy w tygodniu. Zobacz jak przygotować smaczny gulasz rybny dla całej rodziny.
Składniki
- 500 g oczyszczonych ryb (karpia, szczupaka i suma)
- 2 duże cebule
- 200 ml passaty pomidorowej
- 2 pomidory
- 2 żółte papryki
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1,5 łyżki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz
- olej
2 godz. 0 min
6
Przygotowanie:
1. Obierz i posiekaj cebulę. Podsmaż ją na oleju. Gdy się zarumieni, wlej wino i duś, aż płyn odparuje.
2. Dodaj ryby pokrojone na dzwonki. Wlej szklankę wody, a kiedy się zagotuje, dodaj połowę ostrej i słodkiej papryki, passatę pomidorową, oczyszczoną i pokrojoną żółtą paprykę oraz pomidory, liście laurowe i czosnek. Wsyp sól i pieprz, gotuj 1,5 godziny.
3. Po około 40 minutach dodaj resztę papryki. Na koniec dopraw cukrem. Posyp natką lub szczypiorkiem. Podawaj z kluseczkami.
Zobacz także:
