Gazpacho
O tej porze roku pomidory są najsmaczniejsze, pachnące słońcem i latem. Mają też najwięcej cennych składników. Wykorzystaj to!
Składniki
- 5 pomidorów
- ogórek
- 1/2 cebuli
- czerwonej papryki
- 1/2 strączka ostrej papryki
- ząbek czosnku
- łyżka soku z cytryny
- 2 kromki białego pieczywa bez skórki
- sól i pieprz
- bazylia
- oliwa
Sposób przygotowania:
1. Pomidory i ogórek obierz. Paprykę i pozostałe warzywa pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.
2. Chleb namocz w wodzie i odciśnij. Zmiksuj wszystkie składniki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj dwie łyżki oliwy i sok z cytryny. Schłodź w lodówce. Posyp ziołami i pokrojoną w plasterki papryczką chili.
Zobacz także:
