Gołąbki z indykiem
Składniki
- kapusta włoska
- 40 dkg mielonego mięsa z indyka
- 10 dkg kaszy gryczanej
- 5 dkg suszonych grzybów
- 2 cebule
- oliwa
- sól
- pieprz
- łyżka śmietany
- łyżeczka masła
Przygotowanie:
Kapustę sparz, oddziel liście i wytnij nerwy. Kaszę ugotuj na półmiękko. Grzyby namocz i ugotuj w tej samej wodzie i pokrój. Cebule pokrój i przesmaż z grzybami (część odłóż). Połącz z mięsem i kaszą. Dopraw solą i pieprzem. 2. Na środek każdego liścia nałóż łyżkę farszu i zwiń. Dno naczynia do zapiekania wyłóż liśćmi kapusty i ułóż gołąbki. Zalej szklanką wrzątku i piecz w 180 st. C przez 30 min. Do wywaru dodaj resztę cebuli z grzybami i zagotuj. Dodaj masło i śmietanę. Wymieszaj, polej upieczone gołąbki.
Zobacz także:
