Gulasz jesienny

Kuchnia

Środa, 3 listopada 2010 (12:15)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 5-6 osób

Składniki

tymianek
2 łyżki musztarda
2 szklanki bulion
2 łyżki olej
70 dag szynka lub łopatka wieprzowa
1 sztuka żółta papryka
liść laurowy
1 łyżka sos worcester
1 łyżka mąka pszenna
1 sztuka zielona papryka
1 szklanka gęsta śmietana
mała puszka koncentrat pomidorowy
30 dag prawdziwki lub podgrzybki

Mięso pokrój w kostkę, paprykę w paski, grzyby w plasterki. Na oleju porcjami smaż mięso. Przekładaj do rondla. Następnie podsmaż grzyby. Oprósz mąką zasmaż, przełóż do mięsa. Podlej bulionem. Dodaj paprykę, musztardę, koncentrat pomidorowy i sos worcester oraz tymianek i listek. Wymieszaj.

Następnie na wolnym ogniu duś 20 minut. Na koniec domieszaj śmietanę. Podawaj z makaronem.