Gulasz wieprzowy
Prosty przepis na smakowity, tradycyjny gulasz wieprzowy.
Składniki
- 500-700 g łopatki wieprzowej
- 30 g masła
- 20 g mąki
- cebula
- liść laurowy
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
Mięso dokładnie umyj i pokrój na średnie kawałeczki. Osól i oprósz mąką. Smaż na silnie rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia. Przełóż do rondelka, dodaj obraną i pokrojoną na krążki cebulę, którą wcześniej podsmaż na patelni po mięsie. Mięso podlej 125 ml przegotowanej wody i duś pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj resztę mąki, pieprz i listek laurowy. Podawaj z kaszą gryczaną lub tłuczonymi ziemniakami.
Zobacz także:
