Gulasz z dynią i śliwkami

Kuchnia

Poniedziałek, 5 października 2015 (11:58)

Najlepsze smaki jesieni w pysznym gulaszu!

Czas przyrządzenia: 160 minut

Składniki dla: 4 osoby

Składniki

4 cebule
Ząbek czosnku
200 g suszonych śliwek
800 g wołowiny z udźca
Kawałek cynamonu
5 ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
0,5 wytrawnego wina czerwonego
400 ml bulionu
Sól, pieprz
350 g dyni

Cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Śliwki i mięso pokroić na kawałki. Przygotowane składniki umieścić w żaroodpornym. Dodać przyprawy, wlać wino i bulion. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 225 st. i zapiekać 1 godz 45 minut. Dynię obrać i pokroić w kostkę.
Do gulaszu dodać dynię i 250 ml gorącej wody. Piec pod przykryciem kolejne 45 minut.