Indyjskie pierożki
Poczuj smak i aromat Indii w twojej kuchni!
Składniki
na ciasto
- szklanka mąki
- 2 łyżki masła
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
na farsz
- 2 ugotowane ziemniaki
- pół puszki zielonego groszku konserwowego
- 2 ząbki czosnku
- olej
- mieszanka przypraw masala
Sposób przygotowania:
1. Składniki na ciasto dokładnie wymieszaj. Dodaj 5 łyżek stołowych letniej wody i zagnieć gładkie ciasto.
2. Ziemniaki zmiel w maszynce. Groszek konserwowy rozgnieć widelcem i połącz z ziemniaczanym piure. Do masy wrzuć przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i dwie łyżeczki przyprawy masala.
3. Z ciasta uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Rozwałkuj je na placek i przekrój na pół. Sklej ze sobą prosty brzeg, formując stożek. Nałóż łyżkę nadzienia, a następnie zamknij pierożek, nadając mu kształt trójkąta. Smaż na oleju rozgrzanym do 180°C, do momentu, aż uzyskają złoty kolor (ok. 3 minuty).
Zobacz także:
