Jajka zapiekane

Kuchnia

Piątek, 25 listopada 2016 (12:58)

Składniki na 12 porcji

1 cebula
3 łyżki oleju
10 dag wędzonego boczku pokrojonego w kosteczkę
15 dag mrożonego zielonego groszku
1 ząbek czosnku
po 3 gałązki koperku, natki pietruszki i szczypiorku
20 dag małych krewetek
12 jajek
sól, pieprz
6 łyżek kwaśnej śmietany
6 pomidorów
6 łyżeczek kawioru

1. Posiekaną cebulę zeszklić na łyżce rozgrzanego oleju. Dodać boczek, wysmażyć go na rumiano. Wrzucić groszek, smażyć 2 minuty. Oprószyć pieprzem i solą. Zdjąć z patelni. Rozgrzać resztę oleju. Wrzucić posiekany czosnek i krewetki, smażyć 2 minuty. Posypać ziołami, solą i pieprzem, wymieszać.

2. Jajka wbić do żaroodpornych szklaneczek. Do połowy szklanek nałożyć groszek z boczkiem, a do reszty krewetki. Szklanki ustawić na blasze. Blachę wstawić do większego naczynia napełnionego do 1/3 wysokości wodą. Blachę wsunąć do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec w kąpieli wodnej 8-10 minut. 3 Do szklaneczek z boczkiem i groszkiem nałożyć porcje śmietany i pokrojone w cząstki pomidory. Do pozostałych - kawior.

Reklama