Kiełbaski z soczewicą i boczkiem

Kuchnia

Czwartek, 3 września 2020 (15:48)

Doskonałe na obiad lub kolację.

Składniki

8 kiełbasek np. śląskich
Cebula, pokrojona w kostkę
80 g boczku, pokrojonego w kostkę
3 ząbki czosnku
400 g soczewicy zielonej (z puszki lub ugotowanej)
pół szklanki bulionu
100 g liści szpinaku
Tymianek, świeżo mielony pieprz

Rozgrzej piekarnik podpiecz kiełbaski na złoty kolor.

Na patelni podsmaż boczek, dodaj cebulę i czosnek. Smaż na złoty kolor. Dodaj bulion, soczewicę i przyprawy. Gotuj, aż nadmiar płynu się zredukuje. Przełóż do żaroodpornego naczynia, dodaj szpinak i podpieczone kiełbaski. Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Zapiekaj 10 minut.