Kompot wigilijny
Składniki
- 15 dag suszone morele
- cynamon
- 15 dag suszone śliwki
- 15 dag suszone jabłka
- pół szklanki cukier
- kilka goździków
- 15 dag suszone gruszki
- rodzynki
- sok z cytryny
- 15 dag suszone figi
7 i wiecej osób
Owoce opłucz. Wszystkie razem umieść w dużym naczyniu (garnku, a nawet wiaderku) zalej wrzątkiem (około 4-6 l) i odstaw na dobę. Po upływie tego czasu z dwóch szklanek wody, w której moczyły się owoce i cukru ugotuj syrop z dodatkiem cynamonu, goździków i skórki cytrynowej. Wlej do owoców (wcześniej usuwając skórkę cytrynową), wymieszaj.
Kompot ewentualnie przypraw sokiem z cytryny. Przykryj i odstaw w chłodne miejsce na kolejną dobę. Podawaj bardzo zimny.
