Kompot wigilijny

Kuchnia

Środa, 21 grudnia 2011 (16:45)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki

15 dag suszone morele
cynamon
15 dag suszone śliwki
15 dag suszone jabłka
pół szklanki cukier
kilka goździków
15 dag suszone gruszki
rodzynki
sok z cytryny
15 dag suszone figi

Owoce opłucz. Wszystkie razem umieść w dużym naczyniu (garnku, a nawet wiaderku) zalej wrzątkiem (około 4-6 l) i odstaw na dobę. Po upływie tego czasu z dwóch szklanek wody, w której moczyły się owoce i cukru ugotuj syrop z dodatkiem cynamonu, goździków i skórki cytrynowej. Wlej do owoców (wcześniej usuwając skórkę cytrynową), wymieszaj.

Kompot ewentualnie przypraw sokiem z cytryny. Przykryj i odstaw w chłodne miejsce na kolejną dobę. Podawaj bardzo zimny.