Krem z białej czekolady z pistacjami
Elegancki deser, który stworzysz z zaledwie 4 składników.
Składniki:
440 g biała czekolada
250 g śmietanki 30 proc.
6 żółtek
100 g pistacji solonych
Drobno pokrój czekoladę. Podgrzej śmietankę do 80-90 st. C. Powoli wlewaj do żółtek, cały czas mieszając. Gotuj w misce nad wrzącą wodą. Ubijaj, aż zgęstnieje.
Czekoladę również roztop w misce nad wrzącą wodą. Wlej mieszankę do czekolady, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej do salaterek, posyp pistacjami.
