Krem z dyni
Dynia jest bardzo zdrowa i niskokaloryczna. Przygotujesz z niej wiele fantastycznych potraw.
Składniki
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 4 ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu warzywnego
- 100 ml śmietanki kremówki 30 proc.
- 1 łyżka słodkiej papryki i curry
- ½ łyżeczki mielonego imbiru i ostrej papryki
- gałka muszkatołowa
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:1. Z dyni usuń pestki. Pokrój w plastry. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 30 min w temperaturze 180°C. Usuń skórkę i pokrój na mniejsze kawałki. 2. Na rozgrzanym maśle zeszklij posiekaną cebulę. Wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przeciśnięty czosnek, oprósz curry. Smaż ok. 5 min. Przełóż do garnka z gorącym bulionem. Gotuj ok. 20 min. Dodaj dynię, gotuj 5 min. Rozdrobnij blenderem. Wlej śmietankę, podgrzej. Dopraw słodką i ostrą papryką, imbirem, gałką, solą i pieprzem.Zobacz także:
