Krem z rzeżuchy
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, warto więc zacząć szukać kulinarnych inspiracji. A może coś nowego? Polecamy przepis na delikatny krem z rzeżuchy.
Składniki
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 750 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła klarowanego
- liście laurowe
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
- 2 szklanki rzeżuchy
- 2 łyżki śmietany
- 3 jajka
Sposób przygotowania:
1. Posiekaną cebulę zeszklij na maśle. Dołóż pokrojone ziemniaki i zalej gorącym bulionem. Gotuj pół godziny z dodatkiem przypraw. Pod koniec dodaj rzeżuchę i zmiksuj.
2. Zabiel krem śmietaną i podawaj z jajkami ugotowanymi na twardo.
Zobacz także:
