Krokiety z kurek i kapusty

Kuchnia

Poniedziałek, 23 listopada 2020 (11:44)

Krokiety w tej wersji są bardzo sycące.

Przygotowanie:

Składniki na ciasto na naleśniki

4 jajka
150 ml mleka
100 ml rozpuszczonego masła
100 ml wody
250 g mąki
łyżeczka soli
łyżka oleju do smażenia

Składniki na farsz

100 g masła
cebula
2 ząbki czosnku
250 g kurek
350 g kapusty kiszonej
pół pęczka natki pietruszki
sól
pieprz

Składniki na panierkę

250 g bułki tartej
2 jajka
100 ml oleju

Na patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Po 3 minutach dodajemy oczyszczone kurki. Smażymy około 6 minut, do złotego koloru.

Po tym czasie wrzucamy kapustę kiszoną. Całość smażymy kolejne 5 minut. Po tym czasie dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy.

Naleśniki: do miski wkładamy wszystkie składniki prócz mąki. Mieszamy. Wsypujemy przesianą mąkę, ponownie dokładnie mieszamy. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z łyżką oleju.

Reklama

Składniki do panierowania i smażenia: 250 g bułki tartej 2 jajka 100 ml oleju Sposób przygotowania: Wcześniej przygotowane naleśniki faszerujemy kapustą z kurkami. Zawijamy i smażymy na złoty kolor. Smacznego