Niezależnie od tego, czy jesteście "mięsożercami" czy też wegetarianami, to na talerzu zawsze musi znaleźć się sałatka!
Sałatka z oscypkiem i winogronami
Na dobry początek sałatka z oscypkiem i winogronami - idealna do szaszłyków i nie tylko.
Składniki:
- mieszanka ulubionych sałat,
- kawałek oscypka,
- winogrona bezpestkowe,
- 1 cebula czerwona.
- Winegret:
- 1 kieliszek białego wina wytrawnego,
- sól,
- ½ łyżeczki musztardy Dijon,
- 1 łyżka miodu,
- kilka łyżek oliwy.
Opis przygotowania:
Sałaty przełożyć do miski. W razie potrzeby poszarpać na mniejsze kawałki. Oscypek pokroić w plastry. Ułożyć na sałacie. Dorzucić przekrojone na pół winogrona i talarki cebuli. Zrobić sos winegret (składniki wystarczy energicznie wymieszać w słoiczku). Sałatkę polać sosem tuż przed podaniem.
Zobacz także: Ewa Szczęsna podbiła serca internautów przepisem na kultowe klopsiki z IKEI. Oto jak je zrobić
Sałatka z marchewki i kapusty pekińskiej
Kolejna to sałatka z marchewki i kapusty pekińskiej.
Składniki:
- 1 kapusta pekińska,
- 2 marchewki,
- 1 cebula czerwona.
Sos:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 łyżeczka musztardy Dijon,
- 1 łyżeczka octu jabłkowego,
- sól,
- pieprz,
- natka pietruszki.
Opis przygotowania:
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kapustę pokroić w cienkie paski, cebulę w drobną kostkę. Wymieszać.
Do jogurtu dodać majonez, musztardę i ocet jabłkowy. Przyprawić solą i pieprzem. Dorzucić posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać.
Gotowym sosem polać surówkę.
Sałatka z domowym winegretem
Kolejna pozycja to sałatka z domowym winegretem.
Składniki:
- mieszanka ulubionych sałat,
- kilka pomidorków koktajlowych,
- 1 czerwona cebula.
- Winegret:
- 1 łyżka musztardy,
- 1 łyżka syropu klonowego lub miodu,
- 2 łyżeczki soku z cytryny,
- sól,
- pieprz,
- 6 łyżek oliwy.
Opis przygotowania:
Sałaty przełożyć do miski. Dodać przekrojone na pół pomidorki oraz krążki cebuli.
Przygotować sos. Musztardę połączyć z syropem klonowym. Dodać sok z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Cienkim strumyczkiem dolać oliwę. Wymieszać. Sałatę polać sosem tuż przed podaniem.
Zobacz także: Przepis na idealne szparagi według Katarzyny Bosackiej. Będą "w punkt"
Sałatka Colesław
A może tradycyjny Colesław? Sprawdza się jako "towarzystwo" mięs i nie tylko.
Składniki:
- 1 nieduża kapusta,
- 2 marchewki,
- 2 cebule,
- ¼ szklanki cukru pudru,
- ½ łyżeczki soli,
- ¼ łyżeczki pieprzu,
- ¼ szklanki mleka,
- ½ szklanki majonezu,
- 1½ łyżki octu winnego,
- 2½ łyżki soku z cytryny.
Opis przygotowania:
Kapustę poszatkować i dodatkowo posiekać nożem. Marchewkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki sosu wymieszać i zalać nim jarzyny. Odstawić w chłodne miejsce na ok. 2 godziny.
Sałatka z dressingiem figowym
Na sam koniec oryginalna sałatka z dressingiem figowym.
Składniki:
- mix sałat,
- pomidorki koktajlowe,
- 1 łyżka musztardy Dijon,
- 1 łyżka syropu z fig,
- 3 łyżki octu balsamicznego,
- 3 łyżki oliwy,
- sól,
- pieprz.
Opis przygotowania:
Sałaty przełożyć do miski, dorzucić przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Musztardę połączyć z syropem z fig i octem balsamicznym (syrop z fig można zastąpić sokiem z malin). Przyprawić solą i pieprzem. Dodać oliwę. Wymieszać. Polać sałatę.
Jak widzicie sałatka sałatce nierówna - opcji jest na tyle, że każdy znajdzie coś, co przypadnie mu do gustu.
Zobacz także: 10 najlepszych sałatek. Przepisy na sałatki na każdą okazję
