Kurki słodko-kwaśne

Kuchnia

Wtorek, 10 lipca 2018 (10:23)

Składniki

2 kg kurek
1,5 szkl. octu spirytusowego
4 szkl. wody
3 łyżki cukru
3 łyżki miodu
1 łyżka soli
4 liście laurowe
10 małych goździków
4 szkl. wody
1 łyżka ziaren pieprzu
6 ziaren ziela angielskiego
5-centymetrowy kawałek cynamonu

Przygotowanie:

Oczyść kurki i opłucz. Wrzuć je na 1 minutę do lekko osolonego wrzątku. Odcedź i ułóż w wyparzonych słoikach. Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z przyprawami i octem, pod koniec dodaj miód. Gotuj ok. 15 min. Wymieszaj i przecedź zalewę, aby mieć "czyste" grzybki. Zalej kurki w słoikach zalewą. Zakręć i odwróć do góry dnem. Będą gotowe po 2-3 tygodniach.

Zobacz także: