Kurki słodko-kwaśne
Składniki
- 2 kg kurek
- 1,5 szkl. octu spirytusowego
- 4 szkl. wody
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka soli
- 4 liście laurowe
- 10 małych goździków
- 4 szkl. wody
- 1 łyżka ziaren pieprzu
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 5-centymetrowy kawałek cynamonu
Przygotowanie:
Oczyść kurki i opłucz. Wrzuć je na 1 minutę do lekko osolonego wrzątku. Odcedź i ułóż w wyparzonych słoikach. Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z przyprawami i octem, pod koniec dodaj miód. Gotuj ok. 15 min. Wymieszaj i przecedź zalewę, aby mieć "czyste" grzybki. Zalej kurki w słoikach zalewą. Zakręć i odwróć do góry dnem. Będą gotowe po 2-3 tygodniach.
Zobacz także:
