Łosoś w glazurze z pieczonymi korzeniami

Kuchnia

Wtorek, 12 stycznia 2021 (18:01)

Zdrowy lunch? Polecamy przepis na smakowitego łososia z pieczonymi, korzeniowymi warzywami - ziemniakiem i topinamburem.

Składniki

300 g surowego łososia
500 g gruboziarnistej soli
250 g ziemniaków
250 g topinamburu
tymianek
100 ml oleju
2 cytryny
główkę czosnku
pieprz

Sposób przygotowania:

Łososia nacieramy skórką z cytryny, sokiem i obkładamy solą. Wkładamy do pieca na 180 stopni i 15 min. Ziemniaki z topinamburem kroimy i mieszamy w oleju z solą, pieprzem, sokiem z cytryny i skórką. Wykładamy na blachę razem z plastrami z głowki czosnku do pieczenia w 180 stopniach przez 30 min. Smacznego!