Makaron spaghetti z klopsikami

Kuchnia

Wtorek, 10 września 2019 (15:32)

Dobrze znany makaron spaghetti z czerwonym sosem w mniej znanej wersji.

Składniki

40 dag mielonego mięsa
3 czerwone papryki
1 jajko
1 czerstwa kajzerka
3 cebule
2 ząbki czosnku
1/2 l bulionu
5 gałązek oregano
6 łyżek oleju
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka maggi
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz, słodka papryka, cukier

Sposób przygotowania:

1. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebule posiekać.

2. Mięso wymieszać z jajkiem, 1/3 cebuli, bułką. Doprawić musztardą, solą, pieprzem, papryką, wymieszać. Formować klopsiki wielkości orzecha.

3. Paprykę pokroić w kostkę, przesmażyć na 3 łyżkach oleju. Dodać posiekany czosnek i resztę cebuli. Dusić do miękkości, doprawić. Odłożyć 4 łyżki do dekoracji, do reszty dodać koncentrat pomidorowy, bulion, dusić 10 minut. Zmiksować. Doprawić do smaku maggi.

4. Na pozostałym oleju usmażyć pulpety. Miękkie włożyć do sosu, dusić na małym ogniu jeszcze 5 minut. Podawać z makaronem spaghetti. Porcje udekorować odłożoną papryką.

Reklama

Zobacz także: