Mintaj w porach
Kuchnia
To propozycja na pyszny i łatwy do zrobienia rodzinny obiad.
Rozmrażam filety, dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem i z każdej strony oprószam przyprawą do ryb i pieprzem. Naczynie żaroodporne smaruję cienko masłem, układam w nim rybę, posypuję pokrojoną w kostkę papryką i posiekanym porem, tak aby w całości pokryły rybę, posypuję solą.
Następnie przygotowuję sos: ubijam jajka ze śmietanką, doprawiam solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Dodaję starty na tarce jarzynowej żółty ser i mieszam. Sosem zalewam mintaja i piekę ok. 30 minut w 180ºC.
Ciepłe danie posypuję posiekaną natką pietruszki i podaję z ziemniakami.
