Mus z kaszy manny
Składniki
- pół szklanki kaszy manny
- 2 szklanki mleka
- 20 g masła lub margaryny
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 200 g jasnych winogron
- 2 białka jaj
- 40 g rodzynek
- szczypta soli
1. Kaszę mannę zalewamy szklanką mleka i odstawiamy na pół godziny. Następnie zalewamy pozostałym wrzącym mlekiem, dodajemy masło i gotujemy do miękkości, często mieszając. Studzimy.
2. Umyte winogrona miksujemy z kaszą i połową cukru na puszystą masę. Białka ubijamy na sztywną pianę z pozostałym cukrem i szczyptą soli, mieszamy z kaszą. Mus przekładamy do pucharków i posypujemy opłukanymi rodzynkami.
Zobacz również:
