Nadziewane piersi kurczaka
Jeśli nie lubisz rodzynek, możesz je zastąpić posiekanymi suszonymi daktylami. Podduś je chwilę przed dodaniem szpinaku.
Przygotowanie:
Posiekać cebulę, zeszklić na łyżce oliwy, dodać rodzynki i rozmrożony szpinak, dusić 4 min, doprawić solą, pieprzem, kuminem.
Mięso umyć, lekko rozbić na płaty. Nałożyć masę szpinakową, złożyć na pół, ułożyć na natłuszczonej blasze, skropić oliwą.
Piec ok. 40 min w temp. 200°C. Na talerzu rozłożyć położyć połówki pomidorów.
Zobacz także:
