Norweski czarniak z kremowym sosem dyniowym
Zdrowa ryba z jesienną dyniową nutą.
Składniki
- 3 filety z czarniaka norweskiego, bez skóry i bez kości
- 400g dyni
- 2 szt. ziemniaków
- 1 por
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 150g serka śmietankowego
- 300ml wody
- sól i pieprz
- szczypiorek
Pokrój dynię, ziemniaki i por na małe kawałki. Dodaj na patelnię z oliwą z oliwek i podsmaż. Dodaj wodę i duś pod przykryciem. Zmiksuj uduszone warzywa na gładki krem, a następnie dodaj serek śmietankowy, wymieszaj i dopraw solą. Czarniaka norweskiego usmaż na patelni lub przygotuj na grillu. Rybę podawaj z kremem z dyni. Czarniaka udekoruj posiekanym szczypiorkiem i odrobiną pieprzu.
Czas przygotowania: 20 - 40min
Porcja dla 4 osób
Czytaj też:
