Omlet z pomidorami
Składniki
- sól
- 150 g pomidorki koktajlowe
- oregano
- pieprz
- 25 g żółty ser
- 3 szt. jajko
- 15 g wędzony boczek
- cebula
- gałka muszkatołowa
- olej
3-4 osób
Na rozgrzanym oleju przesmażyć pokrojony w kostkę boczek, dodać pokrojone w półkrążki szalotki, podsmażyć. Jajka roztrzepać z solą, pieprzem oregano i gałką muszkatołową, wlać na patelnię, dodać pokrojone na połówki pomidorki, przykryć. Po 1-2 minutach posypać serem, przykryć jeszcze na minutę, aż ser się roztopi. Dekorować oregano.
