Orzechówka - nalewka z orzechów
Składniki
- 0,5 kg cukier
- 1/2 kg zielonych orzechów włoskich (zebrane maks. do 15 lipca, orzechy powinny być miękkie)
- 3 szt. migdały
- 0,5 l woda
- 1 l spirytus 95 proc.
- cynamon
- kilka goździków
5-6 osób
Spirytus wlać do słoja, dodać pokrojone na ćwiartki orzechy (ze skórką) i pozostałe przyprawy, dodać 250 ml przegotowanej wody. Zamknąć i odstawić na 2 tygodnie. Przecedzić. Z cukru i 250 ml wody ugotować syrop. Syrop połączyć z odcedzonym płynem, przefiltrować przez bibułkę, zlać do butelek i zakorkować. Odstawić na rok.
