Orzechówka - nalewka z orzechów

Kuchnia

Wtorek, 8 lipca 2014 (16:04)

Składniki dla: 5-6 osób

Składniki

0,5 kg cukier
1/2 kg zielonych orzechów włoskich (zebrane maks. do 15 lipca, orzechy powinny być miękkie)
3 szt. migdały
0,5 l woda
1 l spirytus 95 proc.
cynamon
kilka goździków

Spirytus wlać do słoja, dodać pokrojone na ćwiartki orzechy (ze skórką) i pozostałe przyprawy, dodać 250 ml przegotowanej wody. Zamknąć i odstawić na 2 tygodnie. Przecedzić. Z cukru i 250 ml wody ugotować syrop. Syrop połączyć z odcedzonym płynem, przefiltrować przez bibułkę, zlać do butelek i zakorkować. Odstawić na rok.