Owocowe szaszłyki

Kuchnia

Czwartek, 28 maja 2020 (11:47)

Domowe słodkości na Dzień Dziecka? Te słodkie przekąski umilą najmłodszym ich święto, a Tobie nie przysporzą zbyt wiele pracy.

Składniki na szaszłyki

1 kg truskawek lub innych owoców (mogą być brzoskwinie, nektarynki, banany, kiwi, ananas, jabłka, gruszki, arbuz, pomarańcze itp.)

Składniki na ganache

120 g gorzkiej czekolady
100 g czekolady mlecznej
50 g masła
3 łyżki cukru
200 ml śmietany kremówki (30 lub 36%)
garść płatków migdałów do posypania

Sposób przygotowania:

1. Owoce umyj. Truskawki odszypułkuj. Nadziej na patyczki do szaszłyków. (Jeśli używasz owoców, które ciemnieją po obraniu, delikatnie skrop je sokiem wyciśniętym z cytryny).

2. Przygotuj ganache. Oba rodzaje czekolady połam, masło pokrój na kawałki. Wrzuć składniki razem z cukrem i śmietanką do szklanej miski. Ustaw miskę na garnku z wrzącą wodą w taki sposób, by nie dotykała ona powierzchni wody. Mieszaj, dopóki masa nie nabierze jednolitej konsystencji. Zdejmij z ognia.

3. Płatki migdała podpraż na suchej patelni. Jeszcze ciepłym sosem polej owocowe szaszłyki. Posyp uprażonymi migdałami. Udekoruj.

Reklama

Zobacz także: