Papryczki faszerowane serami

Sposób przygotowania:

1. Żółty ser zetrzeć na tarce o grubych otworach, fetę rozkruszyć. Szczypiorek opłukać, posiekać, czosnek rozetrzeć. 

2. Ser żółty wymieszać z 2/3 pokruszonej fety, posiekanym szczypiorkiem (1 łyżkę odłożyć do dekoracji), czosnkiem i śmietaną. Doprawić solą i pieprzem. 

3. Papryki umyć, odciąć część od strony ogonka, usunąć gniazda nasienne. Papryki nadziać masą serową, zamknąć "przykrywkami". Każdą paprykę owinąć trzema plasterkami szynki.

4. Rozgrzać olej na patelni. Włożyć papryki, smażyć, aż szynka się zrumieni. Obsmażone papryki ostrożnie przełożyć do dużego naczynia żaroodpornego. Zapiekać 20 minut w temp. 180°C. 5 Papryki podawać w naczyniu, w którym się zapiekały, posypane fetą i szczypiorkiem.

Zobacz także: