Papryka z sosem serowym

Kuchnia

Wtorek, 3 września 2019 (18:50)

Fantastyczny pomysł na obiad: zdrowy i pożywny!

Składniki

4 papryki
50 dag mielonego mięsa
1 cebula
15 dag pieczarek
2 szklanki bulionu
1 szklanka mleka
1 jajko
15 dag tartego sera
1 sucha kajzerka
3 łyżki mąki
1 łyżka oleju
3 łyżki masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

1. Bułkę namoczyć w wodzie na 20 minut, odcisnąć. Papryki umyć, odciąć górną część od strony ogonka, oczyścić z nasion.

2. Pieczarki umyć, posiekać, usmażyć na oleju, doprawić solą i pieprzem. Dodać posiekaną cebulę, jajko, bułkę i mięso, dokładnie wymieszać. Farszem napełnić papryki, następnie ułożyć je w naczyniu, zalać bulionem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut. W połowie pieczenia nałożyć "czapeczki".

3. Masło zasmażyć z mąką, wlać mleko, zagotować. Trzymać na ogniu, mieszając, aż zgęstnieje, dodać ser, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podawać do upieczonej papryki.

Reklama