Pieczona golonka
Dodany do potraw miód cudownie wydobywa smak dania i nadaje mu niepowtarzalną, słodką bądź korzenną nutę.
Składniki
- golonka wieprzowa
- 6 ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego
- cebula
- 4 ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- szklanka piwa
- 2 łyżki miodu
- sól
Sposób przygotowania:
1. Golonkę ugotuj z cebulą, ziarenkami pieprzu, solą, zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Wyjmij i wystudź.
2. Posmaruj z każdej strony posiekanym czosnkiem i włóż do brytfanny, podlej piwem i piecz w temp. 180°C. Kiedy na mięsie zacznie tworzyć się chrupiąca skórka, posmaruj go miodem i dopiecz do przyrumienienia.
Zobacz także:
