Pikantne muffinki

Kuchnia

Piątek, 15 maja 2020 (15:18)

Lekka przekąska? Świetnie sprawdzą się wytrawne muffinki z serem, szynką i warzywami. Są proste w przygotowaniu, a efekt? Pycha!

Składniki

1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
łyżka ostrego ketchupu
1/4 szklanki oleju
1/2 papryki
4 plastry szynki
cebula
7 dag żółtego sera
łyżka siekanej natki
ząbek czosnku
szczypta pieprzu cayenne
3/4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

1. Szynkę, paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.

2. Roztrzep jajko z mlekiem i olejem. Dodaj ketchup, sól, posiekany czosnek, natkę pietruszki oraz chili.

3. Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj łyżką. Formę do muffinek wyłóż papilotkami. Nakładaj ciasto do 3/4 wysokości. Piecz w 180ºC do suchego patyczka (ok. 25 minut).

Zobacz także: