Placki ziemniaczane
Takich jeszcze nie jadłaś. Koniecznie dodaj do ciasta dwie łyżki kwaśniej śmietany! Będą pulchne.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz
- 2 łyżki posiekanych ziół: natka pietruszki, majeranek, rozmaryn
- kilka podsmażonych plastrów boczku
- olej
Ziemniaki ugotuj w mundurkach na półtwardo. Gdy wystygną, obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z jajkami, mąką i ziołami. Dopraw solą i pieprzem. Z masy ziemniaczanej uformuj placki i usmaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawaj z usmażonymi plasterkami boczku.Zobacz także:
