Placuszki dyniowe
Aromatyczne, z nutką cynamonu. Najlepiej smakują polane miodem lub syropem klonowym.
Składniki
- 150 g surowej dyni
- 2 jajka
- 50 g mąki kukurydzianej
- 20 g erytrytolu
- 5 g oleju kokosowego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
Dynię zetrzeć na tarce. Dodać jajka, erytrytol, cynamon i wymieszać. Dodać mąkę, proszek, ponownie dokładnie wymieszać. Placuszki smażymy z dwóch stron na małej ilości oleju kokosowego, na małym ogniu, pod przykryciem. Przewracamy za pomocą dwóch silikonowych łopatek.
Przepis pochodzi z książki "Fit przepisy od baletnicy" autorstwa Svetlany Ovsyankiny, tancerki Teatru Wielkiego w Warszawie
Zobacz także:
