Pomidory faszerowane
Pomidory można zapiekać pojedynczo: każdy zawinąć w liść sałaty, następnie w pergamin, związać nicią i wstawić do piekarnika.
Składniki
- 6 dużych pomidorów
- 45 dag mrożonego szpinaku
- 2 grube plastry szynki (ok. 20 dag)
- 30 dag sera śmietankowego
- 9 łyżek bułki tartej
- 1 pęczek oregano
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- tłuszcz do formy
Przygotowanie:
Szpinak rozmrozić w temperaturze pokojowej, odcisnąć z nadmiaru wody. Oregano posiekać, szynkę pokroić w kostkę.
Do miski wkruszyć ser, dodać kostki szynki, bułkę tartą, szpinak. Wymieszać dokładnie, doprawić, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Pomidory umyć, ściąć wierzchy od strony szypułki, delikatnie wydrążyć środki. Pomidory wypełnić nadzieniem szpinakowym, przykryć "czapeczkami", ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem, wokół ułożyć wydrążone kawałki pomidorów. Piec 30 minut w temp. 180°C.
Zobacz także:
