Przepis Jana Kuronia: Imbirowy krem z buraków
Kuchnia
Wyśmienita alternatywa dla klasycznego czerwonego barszczu.
Na rozgrzanej oliwie zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz płatki czosnku.
Następnie zalej całość bulionem, posól i dodaj pokrojone wg uznania buraki oraz starty na tarce imbir.
Całość zagotuj i od razu zmiksuj.
Dopraw pieprzem i jeżeli trzeba − solą.
Jan Kuroń w książce "Sprytna kuchnia, czyli kulinarna ekonomia" udowadnia, że posiłki można przygotować szybko, sprawnie nie rezygnując przy tym ze zdrowego odżywiania.
Zobacz także:
