Pstrąg z ziołami i salsą verde

Kuchnia

Czwartek, 21 stycznia 2021 (11:43)

Prosty przepis na smakowity i pożywny obiad z pstrągiem w roli głównej.

Składniki

1 pstrąg
kilka gałązek naszych ulubionych ziół np. tymianek, rozmaryn, oregano
szalotka
¼ cytryny
3 ząbki czosnku

Składniki na salsę verde

2 garści natki pietruszki
1 łyżeczka kaparów
1 garść koperku
2 szalotki
5 łyżek oliwy z oliwek
pieprz

Sposób przygotowania:

Kroimy szalotkę. Wkładamy ją razem z rozgniecionym czosnkiem i ziołami do przekrojonejryby. Skrapiamy cytryną i wkładamy ją również do środka. Pieczemy w 200 stopniach przez ok 15-10 min (w zależności od wielkości ryby).

Przygotowujemy salsę. Wszystkie składniki siekamy drobno, dolewamy oliwę i mieszamy. Pstrąga układamy na salsie. Gotowe!